Evolution du protocole national sanitaire à compter du 14 mars 2022

Concernant les boulangeries-pâtisseries, 2 allègements majeurs :

• La suspension du Pass vaccinal pour accéder à l’ensemble des lieux où il était jusqu’à présent exigé -> les boulangeries-pâtisseries disposant d’un espace de restauration sur place, en intérieur ou en extérieur et les salons de thé ne sont plus soumis au Pass vaccinal qu’il s’agisse des clients consommant sur place ou des salariés intervenant dans ces espaces de restauration.
• Le port du masque, déjà levé dans les lieux soumis au Pass vaccinal depuis le 28 février 2022, n’est plus obligatoire dans les lieux clos (sauf dans les transports collectifs de voyageurs et les établissements de santé, dans lesquels il reste exigé) -> le port du masque n’est plus obligatoire dans les entreprises de boulangerie et boulangeries-pâtisseries qu’il s’agisse des consommateurs ou des salariés intervenant dans ces lieux

Le protocole sanitaire en entreprise cesse de s’appliquer à cette même date : fin du port du masque obligatoire et de la distanciation sociale. Néanmoins, continuent à s’appliquer les règles d’hygiène comme le lavage des mains, le nettoyage des surfaces et l’aération des locaux.

Pour en savoir plus, contactez votre groupement professionnel de la boulangerie